WAKOUCHA ORGÁNICO
Té Negro

Té negro proveniente de la región de Shizuoka, Japón. Este té es una rareza, ya que Japón no es tradicionalmente conocido por producir grandes cantidades de té negro.

Su apariencia se asemeja a la de un té negro de India o Sri Lanka, y ofrece un perfil aromático con notas de maple y un sutil toque a madera. Su sabor es dulce, con una astringencia media que equilibra perfectamente la experiencia de degustación.

Familia: Black Needle

Cosecha: 2024

Método de preparación:

Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.

Temperatura: 80ºC – 90ºC

Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

• Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
• Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
• Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
• La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto).
• Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 80ºC a 90ºC.