PINE NEEDLE
Té Negro

Pine Needle Dian Hong es un té negro añejo que se elabora a partir de hojas de gran tamaño de Yunnan, China, mediante procesos como marchitado, enrollado, oxidación y secado.

Se elabora a partir de un brote y dos hojas. La apariencia es compacta, recta y robusta, con elegantes agujas, enrolladas uniformemente, hebras compactas y delgadas y puntas doradas que muestran un color oscuro brillante. 

El licor del té es brillante y claro, con un intenso color rojizo. Las notas aromáticas están llenas de aromas a miel y un dulzor que se expande por toda la boca.

Familia: Pine Needle Dian Hong

Cosecha: Primavera 2024

Método de preparación:

Accesorio: Tetera o Gaiwan de 200ml.

Temperatura: 80ºC – 90ºC

Cantidad: 3-5 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

• Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
• Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
• Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
• La primera infusión agregamos agua por 20-45 segundos (dependiendo del gusto).
• Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 80ºC a 90ºC.