HANA OOLONG JAPONÉS ORGÁNICO
Té Azul

Este té azul proviene de la región de Miyazaki, Japón, y se distingue por su perfil aromático delicado y sofisticado. Sus notas florales, procedentes del varietal Saemidori, se entrelazan con un dulce aroma a jazmín, creando una experiencia olfativa encantadora.

El proceso de elaboración de este té incluye una breve exposición al vapor, lo que añade sutiles notas marinas que se combinan armoniosamente con su sabor floral dulce, un prolongado regusto a flores de jazmín y una astringencia baja.

Familia: Hana Oolong

Cosecha: 2023

Método de preparación:

Accesorio: tetera o gaiwan de 200ml.

Temperatura: 70ºC – 80ºC

Cantidad: 5-8 gramos dependiendo del tamaño del accesorio.

Pasos para la preparación:

• Templar los accesorios con agua caliente y desechar.
• Poner las hojas dentro del accesorio y poner la tapa, esperar 5-10 segundos y oler el aroma de las hojas.
• Realizar un baño rápido con agua por unos 5 segundos o menos y desechar.
• La primera infusión agregamos agua por 30-50 segundos (dependiendo del gusto).
• Infusiones subsecuentes: añadir entre 5 a 10 segundos para cada infusión e intentar mantener la temperatura del agua entre 70ºC a 80ºC.